Receta de Daikon en salsa Kiwi

xd sacando los chistes que se podrian hacer con el nombre jaja les dejo la receta


ingredientes

300 g de daikon
sal japonesa
4 hojas de mitsuba
1 puñado de nori cortado en tiras

Salsa
2 kiwis pelados y machacados
1/2 cucharadita de mirin
4 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharada de azúcar morena
1 pizca de sal japonesa


preparación

Se lava y pela el daikon, espolvorean sal japonesa.Corte los extremos para formar un cilindro y a continuación parta por la mitad en sentido longitudinal y corte dados de un centimetro por cada lado.
Salsa Kiwi, mezcle todos los ingredientes con una batidora.
Coloque la salsa en el centro de los platos.Coloque un poco de daikon a un lado y rocie con nori cortado en tiras finas.

Se aconseja servir con Pure de Maíz

Gracias por la receta Bou. De ésta si que jamas había oído nada.
En alguno de esos momentos de aburrimiento extremo voy a ver si me sale.
Igual me comprometo desde ya a preparar manju.

Besos

Shinku