Receta de Daikon en salsa Kiwi

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Receta de Daikon en salsa Kiwi

Mensaje  AnCafe_Bou el Mar Mar 04, 2008 7:27 pm

xd sacando los chistes que se podrian hacer con el nombre jaja les dejo la receta


ingredientes

300 g de daikon
sal japonesa
4 hojas de mitsuba
1 puñado de nori cortado en tiras

Salsa
2 kiwis pelados y machacados
1/2 cucharadita de mirin
4 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharada de azúcar morena
1 pizca de sal japonesa


preparación

Se lava y pela el daikon, espolvorean sal japonesa.Corte los extremos para formar un cilindro y a continuación parta por la mitad en sentido longitudinal y corte dados de un centimetro por cada lado.
Salsa Kiwi, mezcle todos los ingredientes con una batidora.
Coloque la salsa en el centro de los platos.Coloque un poco de daikon a un lado y rocie con nori cortado en tiras finas.

Se aconseja servir con Pure de Maíz
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Re: Receta de Daikon en salsa Kiwi

Mensaje  Shinku el Mar Mar 04, 2008 9:24 pm

Gracias por la receta Bou. De ésta si que jamas había oído nada.
En alguno de esos momentos de aburrimiento extremo voy a ver si me sale.
Igual me comprometo desde ya a preparar manju.

Besos

Shinku
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